Oliwa z oliwek mi oro produkowana jest z oliwek odmiany Picual, którym zawdzięcza swój owocowy, łagodny smak. Te solidne drzewa oliwne, z których niektóre mają ponad 100 lat, rosną w górzystym regionie Almerii, gdzie mieszka około 2000 osób. Mają tam dużo słońca i są podlewane wyłącznie własną wodą źródlaną. Dzięki temu rosną naturalnie, bez pestycydów. Naszą wyjątkową cechą jest to, że możemy pozostawić oliwki na drzewie aż do lutego. Dzięki temu oliwki osiągają pełną dojrzałość i nie trzeba ich zbierać w październiku. Aby wyprodukować naszą oliwę mi oro, ręcznie zbierane oliwki trafiają bezpośrednio z drzewa do tłoczni na zimno, gdzie są delikatnie mielone w temperaturze poniżej 20 stopni, a następnie tłoczone. Płynne złoto rozlewamy do butelek z ciemnego szkła, a nie do plastikowych, bez żadnych dodatków. Dzięki temu aromat, witaminy i smak są optymalnie chronione. Tak smakuje czysta natura. Tak właśnie musi być. moje złoto, twoje złoto.